Moroccan Almonds International

Quienes somos

Moroccan Almonds International (MAI) es una sociedad de derecho marroquí con sede y actividad en el Reino de Marruecos que pertenece al grupo Confectionary Holding. (www.confectionaryholding.com) productor de turrones, chocolates, pralinés, trufas, mazapanes entre otros dulces, bajo marcas tan conocidas como El LOBO, 1880, DOÑA JIMENA, LA IMPERIAL TOLEDANA, CLAIR ...

Nuestras Plantas

MAI produce la planta de almendro para sus nuevas plantaciones que estân teniendo lugar en Marruecos. Elegimos las mejores variedades para las condiciones ambientales de cada plantación, teniendo en consideración los aspectos climatológicos, de recursos hídricos, anâlisis de suelo y todos los parâmetros técnicos para que se puedan maximizar las producciones ...

Nuestros Campos

La mayor superficie en la región de Marrakech de producción de almendra en manos privadas se ubica en la comuna de Souhila, a 15 km de Marrakech. Esta fue la primera finca en la que el proyecto se empezó a desarrollar gracias al apoyo de la administración marroquí interesada en ...

Nuestros Socios

Tras comprobar el éxito del proyecto consiguiendo los objetivos marcados, hemos desarrollado acuerdos de partenariado con agricultores locales de las regiones de Marrakech y Chichaoua para producir almendra de calidad y de forma eficiente - La filosofía de MAI- siendo asesorados por MAI en la elección varietal, los marcos de ...

Nuestro Proceso

El primer paso que se realiza en la almendra tras la cosecha es la extracción de la corteza verde -descortezado- en nuestro caso estâ totalmente mecanizado, tras esta operación debe secarse la almendra para evitar el enmohecimiento del fruto o la aparición de manchas y posteriores defectos organolépticos y microbiológicos. ...

Producto

La almendra que producimos es la llamada “almendra natural” o “almendra con piel” seleccionada por variedades y calibres. Los calibres seleccionados de la almendra se miden en milímetros de diâmetro que pueden ser suministrados en función de las necesidades de nuestros clientes. ...

Nuestro Equipo

Nuestro equipo estâ formado por profesionales cualificados y con gran experiencia en la producción y procesado de almendra. Destacamos la gran implicación de todos los miembros de Moroccan Almonds en la consecución de los objetivos marcados en un entorno agronómico muy dinâmico y avanzado técnicamente. Las comunidades vecinas denominadas Douar se involucran ...